Топинамбур считается идеальным многолетним растением: он без особых усилий и затрат стабильно из года в год может давать хорошие урожаи на протяжении около 40 лет. Сбор урожая можно проводить как осенью, так и весной, клубни топинамбура отлично сохраняются в земле всю зиму. Чипсы из топинамбура RAW изготовлены из клубней растений, выращенных в экологически чистом районе юга России без применения пестицидов и химических удобрений. В процессе приготовления чипсы подвергаются минимальной температурной обработке, благодаря чему сохраняют все полезные свойства сырого продукта и могут использоваться в пищу сыроедами. Клубни топинамбура тщательно промывают, шинкуют на ломтики и бережно высушивают в дегидраторе. Топинамбур, или как его еще называют, земляная груша, является прямым родственником подсолнечника, о чем свидетельствуют его соцветия и легкий привкус подсолнечного масла свежих клубней. Топинамбур был привезен из Америки в Россию практически одновременно с картофелем. Клубни топинамбура внешне напоминают корень имбиря, а по вкусовым свойствам, сладкий картофель – батат. Хранение свежих клубней должно длится не более 10 дней, поэтому необходимо приобретать свежий топинамбур или готовые продукты из него, например, сироп из топинамбура, а также, чипсы из топинамбура RAW. Уникальность топинамбура состоит в том, что в процессе созревания, он не впитывает из земли вредные химические вещества, удобрения и канцерогены, нитраты и тяжелые металлы. Топинамбур обладает массой полезных свойств: - содержит большое количество пектина, благодаря чему работает как идеальный очиститель организма, выводит шлаки и избыточные соли; - натуральный источник железа, калия, кальция, магния, кремния и витамина С; - нормализует работу печени, кишечника, сердечно-сосудистой системы, артериальное давление, полезен при дисбактериозах; - лечит заболевания желудочно-кишечного тракта: гастриты, колиты, язву желудка; - содержит инулин, природный заменитель инсулина, не повышает резко уровень сахара, рекомендован людям, больным сахарным диабетом, дарит бодрость и энергию, стабилизирует обмен веществ, качественно расщепляет жиры; - эффективен при запорах; - помогает при изжоге, является мягким желчегонным средством; - обладает низкой калорийностью, рекомендован для снижения веса. Чипсы из топинамбура RAW обладают всеми этими полезными свойствами и незаменимы в любое время года!